fa تنوع ژنتیکی ژن کاپاکازئین درجمعیت بزهای کرکی راینی، سانن و وحشی با تکنیک PCR-RFLP ژنتیک جانوری Subject 02 پژوهشي کوتاه Research <h1 dir="RTL" style="text-align: justify;"><span style="font-family:tahoma;"><span style="font-size:14px;">شیر از دیر‌باز به‌عنوان غذای کامل و تامین‌کننده بخشی از نیازهای تغذیه‌ای روزانه‌ی انسان مورد توجه بوده است. کاپاکازئین در پایداری میسل‌های کازئین، اندازه و عملکرد اختصاصی آن‌ها دارای اصلی‌ترین نقش در بین پروتئین‌های شیر می‌باشد. همچنین در کیفیت پنیر تولید شده و سرعت دلمه بستن و راندمان تبدیل شیر به پنیر اهمیت به‌سزایی دارد. هدف مطالعه حاضر بررسی چندشکلی در ناحیه اگزون چهار ژن <em><span dir="LTR">CSN</span></em><span dir="LTR">3</span> با استفاده از تکنیک <span dir="LTR">PCR-RFLP</span>&nbsp; بود. بدین منظور از 75 راس بز (نژاد سانن، راینی و وحشی) خونگیری به‌عمل آمد و <span dir="LTR">DNA</span> ژنومی به‌کمک روش فنل-کلروفرم استخراج شد. واکنش زنجیره‌ای پلی‌مراز (<span dir="LTR">PCR</span>) جهت تکثیر ناحیه اگزون چهار جایگاه <em><span dir="LTR">CSN</span></em><span dir="LTR">3</span> به‌طول 645 جفت‌بازی با استفاده از یک جفت پرایمر اختصاصی انجام گرفت، محصولات <span dir="LTR">PCR</span> به‌وسیله ژل آگارز جدا شدند و مشخص شد که قطعه مورد نظر به‌خوبی تکثیر شده‌است. قطعه تکثیر شده با آنزیم <em><span dir="LTR">Hae</span></em><span dir="LTR">III</span> هضم شد و تعیین ژنوتیپ روی آگارز دو درصد انجام گرفت. نتاج بررسی‌های انجام شده بر روی نژادهای بز مورد مطالعه نشان دهنده تک‌شکل بودن جمعیت مورد بررسی برای ژن کاپاکازئین بود. عدم وجود چندشکلی احتمالا می‌تواند به‌دلیل عدم آمیزش با سایر نژادها، بسته بودن محیط پرورش و کوچک بودن تعداد نمونه‌های بررسی شده باشد، بنابراین مطالعات بعدی باید روی دام‌های بیشتری انجام شود و به سمت و سویی سوق داده شوند تا همبستگی قطعی بین ژنوتیپ‌های کاپاکازئین و خصوصیات مادری تعیین شود تا بتوان با وارد کردن اطلاعات نشانگرهای ملکولی در طرح‌های اصلاح نژادی، پاسخ به انتخاب را افزایش داد<span dir="LTR">.</span></span></span></h1> Milk has long been considered as a complete food supply and supplying part of the daily nutritional needs of humans. Kappa casein has the most important role in stability of casein micelles, size and their specific function among the milk proteins. Also it has an important role in the quality of the produced cheese and speed cottage and the process of changing milk to cheese. Hence, the purpose of this study was to investigate polymorphism in the exon 4 gene of <em>CSN</em>3 using the PCR-RFLP technique. For this purpose, blood samples were taken from 75 goats (Sannan, Raini and wild breeds), and genomic DNA was extracted. The polymerase chain reaction (PCR) was performed for amplification of exon 4 on <em>CSN</em>3 gene with a length of 645bp using a pair of specific primer. PCR productions were separated using agarose gel and it was found that the intended fragment was amplified well. The amplified fragment was digested with <em>Hae</em>III enzyme and determining the genotype was performed on the 2% agarose. The result of studies carried out on the goat breeds indicated that the population was monomorphic for the kappa casein gene. Lack of the polymorphism, can be because of no mating with others goat breeds, the closed breeding place and small sample size probably, therefore, next studies on more number of these animals should aim to determine crucial relationship between kappa casein genotypes and maternal characteristics, as selection could be enhanced by the inclusion of genetic markers in breeding decisions. بز چندشکلی ژن کاپاکازئین PCR-RFLP Kappa casein Gene, goat, PCR-RFLP, Polymorphism. 73 77 http://mg.genetics.ir/browse.php?a_code=A-10-1-11&slc_lang=fa&sid=1 Mahmoodi مریم محمودی 1003194753284600179 1003194753284600179 No بخش علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شهید باهنر کرمان، کرمان، ایران A Ayatollahi Mehrjerdi احمد آیت اللهی مهرجردی 1003194753284600180 1003194753284600180 No دانشکده کشاورزی، دانشگاه شهید باهنر کرمان، کرمان، ایران MR Mohammadabadi محمدرضا محمدآبادی mrm@uk.ac.ir 1003194753284600181 1003194753284600181 Yes بخش علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شهید باهنر کرمان، کرمان، ایران