fa تعیین ژنوتیپ نسل 2F با نشانگرهای EST-SSR مرتبط با زیرواحدهای گلوتنین در یک تلاقی بین دو رقم گندم ژنتیک گیاهی Subject 01 پژوهشي کوتاه Research <h1 dir="RTL" style="text-align: justify;"><span style="font-family:tahoma;"><span style="font-size:14px;">گندم نان به علت پتانسیل بالا و خصوصیات فیزیکی خاص پروتئین‌های ذخیره‌ای دانه که امکان تولید انواع محصولات غذایی را فراهم می‌کند، مورد توجه است. ترکیب کلیدی آندوسپرم شامل پروتئین‌های گلوتن است که ترکیبی از گلوتنین و گلیادین هستند و کیفیت نانوایی آرد گندم را تعیین می‌کند. دسترسی به منابع ژنتیکی و داشتن اطلاعاتی درباره‌ی ساختار ژنتیکی و نحوه‌ی توارث صفات برای تولید واریته‌هایی با عملکرد بالا ضروری می‌باشد. نشانگرهای <span dir="LTR">EST-SSR</span> مرتبط با ژن‌های <span dir="LTR">HMW</span>-گلوتنین و <span dir="LTR">LMW</span>-گلوتنین جهت تجزیه ژنتیکی و بررسی میزان تنوع ژنتیکی 70 گیاه نسل ₂<span dir="LTR">F</span> حاصل از تلاقی دو واریته گندم نان (گلستان و خزر یک) مورد استفاده قرار گرفتند. از تعداد 9 باند حاصل از نشانگرهای <span dir="LTR">EST-SSR</span>، 7 باند چند شکل نشان دادند که بیش از 70 درصد پلی مورفیسم را شامل شد<span style="color:#221E1F;">. هم‌چنین جهت ارزیابی تنوع مندلی بین نتاج </span>₂<span dir="LTR">F</span> <span style="color:#221E1F;">از این نشانگرها استفاده شد که طبق</span><span dir="LTR">&chi;2 </span>&nbsp;به‌دست آمده با احتمال 95 درصد تعداد افراد مشاهده شده و مورد انتظار تفاوت معنی‌داری با همدیگر نداشتند و در نسل ₂<span dir="LTR">F</span> از لحاظ تعداد قطعات تکثیر شده تنوع مندلی با نسبت‌های 1:2:1 مشاهده شد و گروه‌بندی افراد با روش دوتایی افراد مورد بررسی را به چهار گروه تقسیم کرد که ₁<span dir="LTR">F</span> و هر دو والدین در گروه‌های مجزا قرار گرفتند که پتانسیل بالای این تنوع برای انتخاب بر مبنای کیفیت برتر نانوایی در نتایج حاصل از ارقام مورد بررسی را نشان می‌دهد.</span></span></h1> Bread wheat (<em>Triticumaestivum</em>L.) is an important crop not only for its yield potential, but also for special physical properties of its grain storage proteins (gluten) which can be used to create diverse food products. Composition and quantity of these proteins, affect dough properties and glutenare containing glutenin and gliadin.Availability of genetic resources and awareness about genetic structure and inheritance of traits is necessary to breed cultivars as well as to create varieties with high yield. Simple sequence repeat (SSR) markers generated from expressed sequence tag (EST) sequences that were associated with the HMW- Glutenin and LMW-glutenin Subunits genes were used to investigate genetic diversity in 70 F₂ plants in a cross between two bread wheat cultivars. More than 70% polymorph bands were obtained from 9 bands in EST-SSR molecular markers system. Also this markers were used to evaluation of mendelian diversity between F₂ progenies. According to calculated &chi;2, disttrubution of EST-SSR bonds in F₂ individuals with 95% probability were matched to Mendelian variation and it was expected that the proportion of 1: 2: 1was observed between the F2 progenies. Clustering the individuals lead to four clusters and F₁and both parents were in separate groups that show the outstanding potential of diversity for selection based on high bakery quality in progeny of investigated cultivars. کیفیت نانوایی گلوتنین گندم نان EST-SSR bakery quality, glutenin,wheat and EST-SSR 79 84 http://mg.genetics.ir/browse.php?a_code=A-10-1-12&slc_lang=fa&sid=1 SM Yousef mousavi سیده مریم یوسف موسوی 1003194753284600182 1003194753284600182 No گروه زراعت و اصلاح نباتات، دانشکده کشاورزی، دانشگاه زنجان، ایران B Maleki Zanjani بهرام ملکی زنجانی bmalekiz@znu.ac.ir 1003194753284600183 1003194753284600183 Yes گروه زراعت و اصلاح نباتات، دانشکده کشاورزی، دانشگاه زنجان، ایران A Bahari عباس بهاری 1003194753284600184 1003194753284600184 No گروه زراعت و اصلاح نباتات، دانشکده کشاورزی، دانشگاه زنجان، ایران