آستاگزانتین به علت دارا بودن خاصین آنتی اکسیدانتی بسیار بالا (بیشتر از 500 برابر ویتامین (E و نیز افزایش مصرف روز افزون آن، جهت تولید، مورد توجه قرار گرفته است. جلبک هماتوکوکوس و مخمر فافیا منابع میکروبی تولید کاروتنوئید هستند که در صنعت برای تولید صنعتی استفاده می شوند. در این تحقیق ...